Zanieczyszczenie techniczne
Z Słownik Bezpieczeństwa Żywności
Zanieczyszczenie techniczne
Technical Contamination (ang.)
Zanieczyszczeniami technicznymi są substancje obce, które w toku produkcji lub obrotu przenikają do środków spożywczych albo pozostają na ich powierzchni, mimo zastosowania prawidłowych technicznych metod produkcji i wprowadzania do obrotu.
